食品級(jí)六偏磷酸鈉中微量的重金屬鉛，砷等都會(huì)有嚴(yán)格的指標(biāo)控制。應(yīng)符合以下條件：① 加入食品中的添加劑數(shù)量應(yīng)限于需完成其作用的最低水平。② 用于食品生產(chǎn)、加工或包裝而成為食品成分的添加劑數(shù)量要盡可能低，且并非有意達(dá)到食品本身的物理或其它技術(shù)作用。③ 應(yīng)以與食品配料那樣的方式來制備和處理食品添加劑。