在規(guī)定的0.6%～1.8%添加量范圍內(nèi)，其在動(dòng)物產(chǎn)品中可以檢測(cè)到的二甲酸鉀殘留物只有甲酸鹽，其在育肥豬組織中的量不會(huì)產(chǎn)生毒性;在動(dòng)物排泄物中的殘留也只有甲酸鹽，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。甲酸鹽濃度在可食組織中的比例非常小，對(duì)畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者也是安全的。所以，二甲酸鉀不僅僅只是替代品，更是無(wú)抗保健的新選擇。